Набір кухонних ножів HuoHou Nano Ceramic Knifes Set 4шт Black (HU0010)

Опис

Набір ножів Huo Hou Nano Ceramic Knifes Set — це керамічні ножі Huo Hou Nano Ceramic Knife, розробка та виробництво яких здійснювалися за допомогою краудфандингу. Ножі мають ергономічну ручку, а також не потребують заточування. Форма та матеріал ручки дозволяють безпечно утримувати ніж навіть жирними руками, а керамічне лезо пройшло спеціальну обробку, завдяки чому воно не втрачає гостроти.

У НАБІР ВХОДЯТЬ:
− 3 ножі — 325 мм, 230 мм, 200 мм;
− 1 овочечистка — 135 мм.

Вже минув час, коли керамічні ножі виготовляли із тендітного матеріалу, який, проте, згодом втрачав гостроту. Завдяки сучасним технологіям лезо виготовлене з діоксиду цирконію, який після спікання та шліфування набув здатності до самозагострення.

Створення леза починається із сировини — піску діоксиду цирконію, що імпортується з Австралії. Після попередньої обробки та формування леза відбувається спікання керамічних заготовок у печі. Наступний етап — процес цементації заготовок — проникнення атомів вуглецю в кристалічну решітку діоксиду цирконію. Це називається навуглерожуванням, яке є циклом з 300 повторюваних ітерацій нагрівання і охолодження. Нагрівання відбувається у вакуумі при температурі 2000°С.